11月18日，全国餐饮行业“第三届中国服务大会” 暨中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会议在京举行，来自全国各地餐饮行业的服务精英600余人出席了本次会议。
会上，李亚光特邀执行副会长发表致辞，中国烹饪协会特邀副会长、服务委员会主席赵孝国作了2018年度工作报告。活动现场，中国烹饪协会对2017年度餐饮业会员“中国服务”突出贡献者进行了表彰。
李亚光在大会致辞中指出，改革开放40年，普通百姓面对餐饮服务变化的感受，经历了从无到有，从简单到丰富，从固定的服务到定制化服务的渐变过程。他表示，餐饮企业顺应未来消费需求个性化、定制化，餐饮特色服务百花齐放的态势，不断调整定位，变革经营服务理念，形成餐饮服务文化，让消费者的就餐体验过程，成为传播中华文化的重要载体。
据了解，这次大会主要包括四个部分的内容：一是中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会；二是“世界技能大赛”“第八届全国烹饪技能竞赛”餐厅服务项目职业技能分享；三是餐饮业中国服务探索与分享；四是符合时代发展的服务升级转换——供给侧服务提升的高峰对话。
责编：张禄、邵宇
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