德国科隆巴赫啤酒公司始建于1803年，由夏德伯格家族世代经营，并且一直沿袭着这种传统家族经营模式，至今已有200多年的历史，是德国最大的私有啤酒集团公司，旗下啤酒品牌“科隆巴赫”是德国最畅销啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌。
科隆巴赫啤酒工厂坐落在锡根附近的克劳斯塔小城，那里是著名的克劳斯塔矿泉发源地。科隆巴赫啤酒就是用克劳斯塔矿泉水，优质的鲜麦芽啤酒花，以及科隆巴赫啤酒公司独特的配方酿制而成。科隆巴赫啤酒的特点是，香味柔和，色泽淡，泡沫丰富。它的口感具有典型的啤酒花香味和苦味，并被誉为“大自然中的珍珠”。

酒庄地处德国莱茵高产区，可与伊慕酒庄及朗普酒庄三雄并立。该酒庄由罗伯特·威尔博士创立于1875年，葡萄园占地65公顷，园里种植的葡萄品种为98%的雷司令和2%的黑皮诺,葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为5,000-6,000株/公顷。
在葡萄酒的酿制方面，采摘回来的葡萄都是整串一起压榨，发酵是在温度可以控制的不锈钢罐中进行的，酒罐的大小取决于葡萄园的大小。所有的葡萄酒都是在次年的晚春时节装瓶，以保留主要的水果特性和清新性。

酒庄地处德国摩泽尔产区内的维庭根镇，这里出品的雷司令有“德国雷司令之王”的美誉。伊慕酒庄拥有约11.3公顷的葡萄园，园里种植的葡萄树全部为雷司令，每公顷约5,000-10,000株。树龄大部分已经超过五六十年，不少是第二次世界大战前种植的。
酒庄用该葡萄园的葡萄酿出的雷司令葡萄酒香气优雅，细腻精致，具有经典德国雷司令风格，是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。除此之外，这里出产的冰酒和枯葡精选，也是尤为珍贵。这里出品的冰酒有一般冰酒及特种冰酒之分，即使是一瓶新年份的普通冰酒，在德国的市场价也超过了1000欧元，是德国最昂贵的冰酒。

位于德国摩泽尔产区内的卫恩村，是德国最富传奇色彩的酒庄之一。葡萄园占地43英亩（约17.4公顷），分布在4个地区，均位于土质为灰色泥盆纪板岩的斜坡上。园里全部种植着雷司令，平均树龄为50年，种植密度为7,500株/公顷。葡萄成熟后都是经过人工采收的。
在葡萄酒的酿制方面，该酒庄在发酵时结合使用不锈钢罐和玻璃纤维酒罐。陈酿时在传统的木质酒桶中进行的。陈酿过程一直持续到次年的7月，然后装瓶。普朗酒庄葡萄酒的装瓶日期比摩泽尔产区的大多数酒庄都要晚一些。普朗酒庄酿制的葡萄酒总是充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新。有几款精选葡萄酒的风格甚至更加丰富，这种酒被称为“长金装酒”，它们被世界上的收藏家们当作液态金子进行收藏。